NEMS DE GAMBAS AU COMTE ET BASILIC, SAUCE A LA TOMATE SECHE

Invité

NEMS DE GAMBAS AU COMTE ET BASILIC, SAUCE A LA TOMATE SECHE

type : Plat Principal

difficulté : Facile

préparation : 20 min

cuisson : 10 min

pays : Chine

Ingrédients pour 4 personnes:
		8 grosses gambas
		200g de Comté et du beurre fondu
		8 feuilles de brick
		16 feuilles de basilic et 3 tomates confites
		15cl d'huile d'olive
		Quelques brins de ciboulette

Préparation:
		Décortiquez les gambas, coupez le comté en 16 bâtonnets, beurrez chaque feuille de brick légèrement puis déposez sur chacune 1 gambas, 2 feuilles de basilic et 2 bâtonnets de comté puis roulez en forme de nems.
		Passez au four thermostat 180° jusqu'à coloration en retournant les nems à mi-cuisson.
		Chauffez l'huile d'olive dans une petite casserole, ajoutez les tomates confites et passez la sauce au mixeur et gardez au chaud.
		Sur chaque assiette, sur un lit de salade, mettez deux nems et accompagner d'un peu de sauce.

kiki