Darne de lieu à la sauce tomate

Darne de lieu à la sauce tomate




Calories : 200 par personne.

Cholestérol : 50 mg par personne.

Temps de préparation : 5 min.

Temps de cuisson : 30 min.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 darnes de lieu,
350 g de chou-fleur,
100 ml de purée de tomates,
un demi oignon,
10 g de margarine,
basilic, sel, poivre.

Préparation :

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé quelques instants puis ajouter la purée de tomates, un peu de basilic, du sel et du poivre. Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter 10 min. Puis placer les darnes de poisson dans la sauteuse et les laisser cuire 5 à 10 min. Déguster avec le chou-fleur accompagné de la noisette de margarine.

merci