Poulet du haut Dijonnais

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 50 à 60 minutes

Pour 4 personnes :

* 1 poulet en morceaux ;
* 1 yaourt nature ;
* 2 cuil. à soupe de jus de citron ;
* 1 cuil. à soupe de moutarde ;
* 1 cuil. à café de thym frais ;
* 20 g de parmesan râpé ;
* sel, poivre ;
* rondelles de citron.

1. Poser les morceaux de poulet sur un plat à four. Mixer le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, le thym, du sel et poivre. Verser sur la viande.
2. Cuire à four chaud 180° (th. 6) 45 à 55 mn : la chair du poulet ne doit plus être rose.
3. Monter le thermostat à 7. Saupoudrer la surface du plat de parmesan et poursuivre la cuisson 5 mn. Servir décoré de rondelles de citron.