Tomates à la mousse de saumon

Tomates à la mousse de saumon



Temps de préparation : 15 min.

Ingrédients pour 2 personnes :
8 tomates, une demi-boîte de saumon au naturel
75 g de fromage blanc 0 %
75 g de saumon fumé en tranches
poivre ciboulette hachée
une touche de piment
quelques feuilles de salades.

Préparation :
Commencez par égoutter le saumon, enlevez la peau et les arêtes.
Puis mixez le en ajoutant le fromage blanc, 25 g de saumon fumé, du poivre et la touche de piment.
Rincez et videz les tomates puis farcissez les avec la mousse obtenue.

Suggestion de présentation : Posez les tomates sur les feuilles de salades et garnissez l’ensemble avec les reste de saumon fumé.