Pizza de Noël, sauce tomate à l'origan

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Pizza de Noël, sauce tomate à l'origan

INGRÉDIENTS pour6 personnes

pâte à pizza 2 rouleaux

chorizo (doux, en tranches) 100 g

cheddar (râpé) 200 g

pesto (petit ) 1 pot

mozzarella râpée 200 g

beurre 2 c à s

oeuf 1

parmesan râpé 6 c à s

passata de tomates 225 g

origan séché 1 c à s

ail en poudre 1 c à s

sucre semoule 1 c à c

sel et poivre

Préparation

1 Préchauffez le four à 200 °C.

Recouvrez-en la plaque de papier sulfurisé.

2 Coupez des carrés de +/- 5 cm de côté dans les rouleaux de pâte.

Recouvrez-en la moitié de tranches de chorizo et de cheddar, remontez

un peu les bords et recouvrez-les avec l'autre moitié des carrés.

3 Pétrissez le reste de la pâte avec le pesto et la mozzarella et confectionnez-en

des boules.

Disposez les carrés de pizza sur la plaque et recouvrez-les de boules de pâte de façon

à former un sapin.

4 Faites fondre le beurre.

Battez l'œuf avec 1 ou 2 c à s d'eau et le beurre, badigeonnez-en la pizza et faites-la cuire,

25 mn, au four.

5 Faites chauffer la passata avec l'origan, l'ail, le sucre, du sel et du poivre.

Laissez mijoter, 10 mn, à feu très doux et laissez tiédir.

6 Saupoudrez la pizza de parmesan et servez-la, avec la sauce tomate à part.

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