Médaillons de lotte au curry

Médaillons de lotte au curry



Temps de cuisson : 15 à 20 min.

Ingrédients pour 2/4 personnes :
- 400 g de médaillons de lotte
- 1 kg de brocolis
- 12,5 cl de crème légère à 15%
- 1 petite cuillère à café de maïzena
- 1 cuillère à café de curry doux
- Sel

Préparation :
Commencer par mettre dans une cocotte, la crème, la maïzena et le curry puis saler à votre convenance et disposer les médaillons de lotte.
Couvrir et cuire de 5 à 10 min.
Pendant ce temps, nettoyer les brocolis, couper leurs pieds et les faire bouillir 8 min dans de l’eau salée puis les essorer.
Disposer les lottes dans un plat et les entourer de brocolis.