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 |  Sujet: BAR AUX EPICES  Lun 10 Sep - 12:17 | |
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BAR AUX EPICES |
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type : Plat Principal |
difficulté : Facile |
préparation : 15 min |
cuisson : 20 min |
pays : France |
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Ingrédients pour 4 personnes: |
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2 bars sauvages de taille moyenne, vidés et écaillés. |
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1/3 L d'huile de tournesol |
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2 échalotes, 1 petit oignon et 1 gousse d'ail |
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1 c. à soupe de gingembre |
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70 g environ de persil |
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1 c. à café de piment |
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1 bouillon en cube de légumes aux épices |
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Préparation: |
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Hachez l'oignon, l'ail, l'échalote et le persil. |
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Mixer ensemble les 2/3 de l'huile, le bouillon cube, le gros sel, le piment, le gingembre et les ingrédients déjà hachés, jusqu'à obtenir une sauce liquide puis ajoutez 1/3 de l' huile de tournesol à la fin. |
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Nettoyez les poissons préparés, disposez-les dans un plat à four puis versez une partie de la marinade à l'intérieur du poisson, le reste dessus et laissez mariner 12 heures. |
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Faire chauffer le four à 180-200° et enfournez vos poissons avec la marinade 20 minutes environ. |
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Colombine
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| | Sujet: Re: BAR AUX EPICES Mar 11 Sep - 14:27 | |
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