CANNELLONI DE CREPES AU THON ET A LA COURGETTE

Invité

CANNELLONI DE CREPES AU THON ET A LA COURGETTE

type : Plat principal

difficulté : Facile

préparation : 20 min

cuisson : 30 min

pays : Italie

Ingrédients pour 4 personnes:
		6 crêpes nature et 2 courgettes moyennes
		6 tomates moyennes et 1 gros oignon
		2 grosse boîte de thon et 250g de mascarpone
		150g de fromage râpé
		de l'huile d'olive et du poivre

Préparation:
		Hachez l'oignon, coupez en tranches fines les courgettes et les recouper en 2 ou en 4.
		Emondez les tomates préalablement ébouillantées et pelées.
		Versez le tout dans une cocotte avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Faites cuire le tout une dizaine de min. et terminez la cuisson à feu vif afin qu'il se réduise.
		Ajoutez le thon bien égoutté et le mascarpone. Mélangez.
		Déposez sur la crèpe et roulez, coupez les en 2.
		Déposez-les dans un moule à gratin, huilez.
		Versez dessus le reste de sauce et parsemez de fromage.
		Enfournez 15 min. à 210ºC et servez aussitôt.