* gigi *
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 |  Sujet: Gratin de courgettes  Jeu 8 Sep - 20:03 | |
| Gratin de courgettes
Ingrédients
3 belles courgettes
2 oignons moyens
80 gr de riz basmati
1 cube de bouillon de “pot au feu”
100 gr de jambon de dinde emincés
1 verre d’eau
3 oeufs
1 verre de lait
sel-poivre
gruyère rapé
Préparation
Faire cuire les jambons en morceaux dans une poêle sans matière grasse
afin de les dorer légèrement, réserver.
Émincés les oignons et les faire cuire dans un peu d’huile d’olive, quand ils
sont juste dorés ajouter les courgettes coupées en dés, mélanger.
Ajouter le riz, ainsi que le cube de bouillon, le verre d'eau, saler et poivrer.
Laisser cuire pendant environ une vingtaine de minutes en surveillant, ajouter de l’eau si nécessaire.
Battre les œufs en omelette avec le lait, saler et poivrer, réserver.
Mettre les courgettes dans un plat à gratin, parsemer avec les dés de jambon, verser les œufs
battus dessus et recouvrir de gruyère râpé.
Faire gratiner à four 230° pendant 10 minutes.
servir très chaud.
pris sur le net
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Colombine
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| | Sujet: Re: Gratin de courgettes Mar 13 Sep - 10:52 | |
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* gigi *
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| | Sujet: Re: Gratin de courgettes Mar 13 Sep - 12:26 | |
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