Tarte aux courgettes

Préparation : 30mn
Cuisson : 1h10


Ingrédients pour 6/8 personnes :

300g de pâte brisée
1 kg de courgettes
30cl de sauce béchamel épaisse
15cl de crème fraîche épaisse
2 oeufs
1 noix de beurre
poivre.

Préparation :


- Garnir le moule beurré avec la pâte étalée au rouleau; faire adhérer les bords.
- Couper en dés les courgettes, les faire fondre et dorer dans deux poêles anti-adhésives.
- Mixer doucement les courgettes avec la béchamel, la crème et les oeufs.
- Assaisonner.
- Verser sur fond de pâte et cuire 45 minutes à four préchauffé (th.7).