* gigi *
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 |  Sujet: Samoussas fromage épinard  Sam 13 Aoû - 0:06 | |
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Samoussas fromage épinard
Ingrédients pour 5 pièces :
5 tranches de feuilles de brick,
100g de fromage emmental
et 100-150g d’épinards ( frais ou surgelés ).
- Pour faire feuilles de brick :
125g de farine,
350g d’eau  ,
1g de sel 🧂,
2 c. à s. de maïzena (fécule de maïs  )
Préparation :
Pour la pâte :
1. Mélangez la farine, la maïzena et le sel 🧂
2. Versez l’eau. Il faut obtenir une pâte liquide, pas trop épaisse afin de l'étaler facilement sur la poêle. 
3. Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu doux. 
A l'aide d'un pinceau, peinturez entièrement la poêle de la préparation.
Laissez cuire la feuille quelques minutes, elle doit se détacher elle-même. 
Pour la farce :
1. Faites revenir l’épinard dans l'huile d’olive pendant quelques minutes.
2. Coupez la pâte brick en deux, pliez en deux la moitié de la pâte
3. Mettez le fromage et l’épinard en haut de la pâte, salez 🧂, poivrez et refermez
pour créer la forme du samoussa.
4. Faites cuire dans l'huile les deux côtés jusqu'à ce que ça soit bien doré.
pris sur le net
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Vevette17
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| | Sujet: Re: Samoussas fromage épinard Sam 13 Aoû - 22:35 | |
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