Crevettes à l’Ail et Lait de Coco
Ingrédients (3 personnes):
- 500 G de crevettes décortiquées ou queue de crevettes
- 1 Jus de citron frais
- 2 Ou 3 gousses d'ail pressée
- Sel ,poivre,
- 1 Grosse cuillère à soupe de beurre
- 1 Oignons haché finement
- 1 À 2 petits piments sec sans les semi a l' intérieur
- 2 C. C de paprika
- 1 C. S . De persil haché
- 1 C. S. De coriandre hachée ( pour moi un peu moins)
- 250 Ml de lait de coco
Préparation:
_ Si besoin, décortiquez les crevettes, nettoyez-les et égouttez-les bien.
_ Mettre les crevettes dans un saladier, ajouter l' ail presser arrosser avec le jus de citron bien mélanger le tout et laisser mariner env. 1 h.
_ Épluchez et haché finement l' oignons.
_ Dans une poêle mettre le beurre a fondre incorporer l' oignon laisser revenir sans le colorer, puis ajoutez les crevettes les faire revenir 2 mn de chaque coté ajouter les petits piments, arroser avec le lait de coco assaisonner avec le paprika, un peu de sel, brasser incorporer le persil et la coriandre mélanger, laissez épaissir à feu doux..
_ Servir.
Sujet: Crevettes à l'ail et lait de coco 
Dim 28 Nov - 11:54