gratin dauphinois

Gratin dauphinois





Ingrédients



1.5 kg de pommes de terre,

1 l de lait,

1 ail,

muscade,

sel,

poivre,

0.5 l de crème fraîche,

beurre.




Préparation

• 1
  Faire cuire pendant 10 minutes, 1,5 kilos de pommes de terre en tranches épaisses dans 1 litre de lait contenant ail, muscade, sel, poivre.
  
• 2Mettre dans un plat au four puis recouvrir les pommes de terre de 50 cl de crème fraîche et quelques noisettes de beurre salé et cuire environ 45 minutes à 170°C.
  

Conseils



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