Salade de gésiers gourmande
Quelques mots du chef
On a craqué pour cette salade multicolore !
Belle journée avec Marmiton !
[size=13] Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 300 g de gésiers (1 boîte)
- salade mélangée
- 4 pommes de terre moyennes cuites avec leur peau
- 150 g de champignons de paris
- 4 figues sèches
- 1 oignon rouge
- 1 sachet de croûtons
- vinaigre balsamique, huile
- sel et poivre
[/size]Préparation :
Laver et éplucher les champignons. Les faire suer dans une poêle sans matière grasse.
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les ajouter aux champignons. Faire cuire les gésiers au micro-ondes, au bain marie ou à la poêle.
Couper les figues en petits morceaux et l'oignon en rondelles.
Dans les assiettes de service, mettre la salade, les champignons et les pommes de terre, les oignons, les croûtons, les figues et les gésiers.
Au moment de servir, arroser de vinaigrette.
Sujet: Salade de gésiers gourmande 
Mar 27 Jan - 8:55