Salade Landaise
Pour : 1 personne
Durée : 15 minutes
Difficulté : facile
2 gésiers de canard confits
4 tranches de magrets fumés
pignons de pins et noix
salades mélangées
1/2 tomate
vinaigrette
croûtons de pain de mie dorés au beurre
ciboulette ciselée
Faire chauffer doucement les gésiers de canard sur le coin du feu dans de la graisse de canard.
Dans une assiette, disposer un lit de salades et tout autour la tomate coupée en quartiers.
Disposer également les tranches de magret fumé,
parsemées de morceaux de noix et de pignons de pins.
Au moment du dressage, disposer les gésiers chauds coupés en morceaux.
Napper l'ensemble de la salade de vinaigrette.
Parsemer de quelques croûtons dorés au beurre et de ciboulette ciselée
Sujet: Salade Landaise 
Lun 6 Fév - 13:46
merci kiki pour la recette