Tartare de saumon au citron et fines herbes

Tartare de saumon au citron et fines herbes

• Convives 4
  

Difficulté FACILE

• Préparation 20 mn
  

400 g de pavés de saumon "très frais"
1 brique de 200 ml de Sauce Citron à la crème légère MAGGI
3 cuillerées à soupe de fines herbes hachées (cerfeuil, ciboulette, basilic, coriandre)
1 échalote
1 tomate en dés sans pépins pour le décor
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de jus de citron
Sel et poivre du moulin

1. Coupez le saumon en petits dés. Pelez et hachez l'échalote.
   
2. Dans un saladier, mélangez le saumon, la sauce, 2 cuillerées à soupe d'herbes hachées et une cuillerée à soupe de jus de citron. Salez légèrement et poivrez. Réservez au réfrigérateur.
   
3. Dans un bol mélangez les dés de tomate, 1 cuillerée à soupe d'herbes, l'huile d'olive et le restant de jus de citron, salez et poivrez.
   
4. Pour servir, formez un dôme avec le tartare de saumon, déposez tout autour une cuillerée à soupe de tomates aux herbes.
   

merci