Saucisses lentilles

Difficulté
Facile
Préparation
5 mn
Cuisson
50 mn
Temps total
55 mn

INGRÉDIENTS
4 PERSONNES
Saucisse aux herbes
6
Lentille verte du Puy
250 g
Oignon
1
Carotte
1
Laurier
1 feuille
Thym
1 branche
Bouillon de légumes
1 cube
Poivre moulin
Sel
Beurre

PRÉPARATION
1Éplucher et émincer l'oignon. Éplucher la carotte, la couper en rondelles. Dans une casserole, faire fondre un grosse noix de beurre. Y verser l'oignon et la carotte, et les faire revenir pendant 5 minutes.
2Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir d'environ deux fois le volume d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes à feu moyen.
3Piquer les saucisses, et les ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 20 minutes.
Pour finir
5 minutes avant la fin de la cuisson, saler les lentilles.