Rougail de knackis

Rougail de knackis



Ingrédients pour 4 personnes

4 tomates
ail 2 gousses
1 oignon
curcuma ou safran (facultatif)
poivre
10 knackis
250 g de lardons fumés


ÉTAPE 1
Couper les knackis en petits morceaux. Détailler les tomates en cubes, hacher l'oignon et l'ail.

ÉTAPE 2
Faire frire les lardons à la poêle. Ajouter les morceaux de saucisses et faire rosir également.

ÉTAPE 3
Ajouter l'ail, l'oignon et le curcuma. Faire revenir quelques minutes.

ÉTAPE 4
Ajouter les tomates et un peu d'eau.

ÉTAPE 5
Laisser le tout cuire et mijoter pendant 15 à 20 min.

ÉTAPE 6
Servir avec du riz ou des pâtes.