Recette de Glace Ananas Kiwi maison allégée en sucre (au Cook expert)

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Recette de Glace Ananas Kiwi maison allégée en sucre (au Cook expert)

J’avais envie de préparer une petite douceur glacée et exotique allégée en sucre pour ma fille.

J’ai sorti mon Cook expert de Magimix (mais cette recette peut être également faite avec un Blender)

qui permet de faire des glaces Maison très rapidement (il faut juste congeler les fruits avant) et sans sorbetière.

Bien entendu cette glace contient des glucides contenus naturellement dans les fruits mais pas de sucre raffiné ajouté.

Cela permet de prendre une plus grosse part sans complexe !

Pour préparer l’ananas, vous pouvez soit utiliser: un Coupe Ananas Éplucheur

Mons de 22g de glucides par part (si vous servez une part généreuse)

Ingrédients

600 g Ananas environ 11g de glucides pour 100g

2 Kiwi environ 8,5g de glucides pour 100g

180 g Fromage blanc 0% : compter 4g de glucides pour 100

30 g Erythritol si vous souhaitez un goût plus sucré sans plus de glucides

2 cuillère à soupe d'extrait de vanille

40 cl Crème Fleurette

Instructions

1 Découper l'ananas et les kiwi en petits cubes et placer minimum 4 heures au congélateur

dans une plat en remuant de temps en temps

2 Pour la préparation au cook expert: bien refroidir la cuve , mettez tous les ingrédients

( ananas, kiwi, fromage blanc, erythritol) et lancez le programme -DESSERT GLACÉ-.

3 Sinon le Blender en mixant 1 à 2 mn.

4 Vous pouvez remettre au congélateur 1 heure max ( avant d'arriver au dessert !)

5 Préparation de la Chantilly sans sucre: Mélanger la crème avec l'extrait de vanille-

fouetter légèrement et utiliser un siphon après avoir laisser reposer au frais minimum 1 heure

6 Préparation de la chantilly (crème fouettée) au cook expert: La cuve doit être très froide ,

ainsi que la crème: lancez le programme EXPERT, 3 minutes 30/vitesse 7

pris sur le net

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