Lavez et découpez les blancs de poireaux en fines tranches, faites-les suer à feu doux dans une poêle avec 1 c. à café d'huile pendant 10 min environ.
Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez le lait concentré, le chèvre frais émietté, le jambon coupé en lanières, une pincée de piment d'espelette, mélangez bien et rajouter les poireaux.
Versez dans des moules et mettre au four pendant environ 30 min.
Colombine Administrateur
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Sujet: Re: CLAFOUTIS AUX POIREAUX Mar 2 Oct - 19:48