Faites cuire les pâtes al dente, rafraîchissez-les sous l'eau froide, égouttez-les et réservez.
Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle ou une sauteuse et faites-y revenir l'ail et l'oignon émincés, ajoutez les champignons coupés en tranches puis faites cuire l'ensemble 2min en remuant régulièrement.
Ajoutez les épinards préalablement lavés, équeutés et hachés grossièrement puis laissez cuire environ 5min.
Pendant ce temps, dans une petite poêle, faire légèrement colorer les pignons à sec puis ajoutez-les aux épinards.
Ajoutez les pâtes, mélangez bien, laissez cuire le tout encore une minute ou 2 et servez immédiatement parsemé de copeaux de parmesan.
Colombine Administrateur
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Sujet: Re: ÉPINARDS ET AUX PIGNONS Ven 7 Sep - 19:50
Sujet: ÉPINARDS ET AUX PIGNONS 
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