* gigi *
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 |  Sujet: Oeufs cocotte courge, gorgonzola, chorizo  Mar 4 Oct - 17:50 | |
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Oeufs cocotte courge, gorgonzola, chorizo
Ingrédients pour 2p. :
4 œufs frais Plein Air ;
60 gr de chorizo en rondelles ,
150 gr de courge buttenut en cube ,
6 champignons  ,
1 oignon 🧅,
80 gr de Gorgonzola  ,
4 c. à s. de crème épaisse légère  ,
sel, poivre
Préparation :
1. Faire cuire à la vapeur les cubes de butternut pendant 15 min, 
ils doivent être cuits et légèrement croquant. 
2. Pendant ce temps, pelez l’oignon 🧅 et hachez-le, faites-le revenir dans
une poêle avec le chorizo en rondelles .
Ajoutez les champignons émincés et les cubes de butternut.
Faites revenir le tout pendant 4 min.
3. Dans 4 ramequins, déposez la garniture courge , champignons et chorizo ,
ajoutez des morceaux de gorgonzola dans les ramequins, la crème épaisse,
salez et poivrez, cassez les œufs et enfournez pour 13 min à 210° C. 
Surveillez la cuisson. 🧐
4. Dégustez avec du pain  et ajoutez de la sauge  pour encore plus de goût !
pris sur le net
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