Zone enchantée

Recette Caldo verde (soupe aux choux)

Aller en bas

Recette Caldo verde (soupe aux choux)

Message par Colombine le Dim 13 Nov - 14:33

Recette Caldo verde (soupe aux choux)

Ingrédients


 4 personnes

  • 1,5 l d'eau
  • 500 g de pommes de terre coupées en dés
  • 1 gros oignon coupé en morceaux
  • 300 g de chou vert coupé en julienne
  • 1,5 dl d'huile d'olive
  • 1/2 chorizo coupé en rondelles
  • 4 tranches de pain de maïs


Préparation


  1. Mettre l'eau dans une casserole et saler. Porter à ébullition.
  2. Ajouter les dés de pomme de terre et les morceaux d'oignon et cuire pendant 15 minutes. Mixer.
  3. Bien rincer et égoutter les lanières de chou. Ajouter à la soupe et cuire pendant 10 minutes, sans couvrir.
  4. Ajouter l'huile d'olive et porter rapidement à ébullition, sans couvrir.
  5. Pour finir Distribuer la soupe dans des bols et y répartir les rondelles de chorizo. Servir avec le pain de maïs.
avatar
Colombine
Administrateurs

Féminin Messages : 83361
Date d'inscription : 04/11/2009
Age : 52
Localisation : Bretagne

http://enchanteresse.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum