Pommes de terre Sandwich

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pommes de terre, 4 fines tranches de lard fumé, 4 tranches de fromage à raclette.


Préparation :

- cuire 35 minutes les pommes de terre dans de l'eau salée

- les égoutter, les peler et les couper en deux dans le sens de la longueur

- placer entre les deux moitiés de pommes de terre une tranche de lard, puis une de fromage

- ficeler chaque pommes de terre puis les placer dans un plat

- mettre dans le four préchauffé (th.7) pendant 10 minutes

- servir avec une salade verte aux pignons.