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POULET AUX PRUNEAUX ET AUX CHAMPIGNONS
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Invité
Invité
Sujet: POULET AUX PRUNEAUX ET AUX CHAMPIGNONS
Mer 11 Juil - 10:40
POULET AUX PRUNEAUX ET AUX CHAMPIGNONS
type :
Plat principal
difficulté :
Facile
préparation :
20 min
cuisson :
50 min
pays :
France
Ingrédients pour 6 personnes
:
800g de poulet et 2 c. à soupe d'huile d'olive
300g de champignons et 1 noix de beurre
200g de pruneaux et 1 grosse échalote
30cl de vin blanc et 25cl de crème liquide
1 c. à soupe rase de persil haché
1 cube de volaille et du poivre
Préparation
:
Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet.
Retirez-les et faites revenir l'échalote émincée finement puis remettez les morceaux de poulet et le jus rendu.
Ajoutez le persil, le cube de volaille, le vin blanc.
Poivrez et 15 min avant la fin, ajoutez les pruneaux.
Couvrez et laissez mijoter 40 min.
Poêlez les champignons avec une noix de beurre pendant 5 min. Retirez les morceaux de poulet et les pruneaux.
Portez à ébullition le jus et faites-le réduire de moitié.
Liez avec la crème, remettre la viande et les pruneaux.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Ajoutez les champignons et servez.
Colombine
Administrateur
Messages
:
122410
Age
:
58
Localisation
:
Bretagne
Sujet: Re: POULET AUX PRUNEAUX ET AUX CHAMPIGNONS
Jeu 12 Juil - 18:13
POULET AUX PRUNEAUX ET AUX CHAMPIGNONS
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Sujet: POULET AUX PRUNEAUX ET AUX CHAMPIGNONS 
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