* gigi *
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 |  Sujet: Orecchiete aux brocolis  Mer 30 Nov - 18:12 | |
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Orecchiete aux brocolis
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Ingrédients pour 4p
1 brocoli taillé en petites rosettes 🥦,
1 petit bol de petits pois ,
1 oignon haché fin 🧅,
2 gousses d’ail écrasées 🧄,
2-3 c à s de fromage frais 🥣,
150 ml de crème  ,
1 c à s de parmesan râpé  ,
3 dl de bouillon de légumes  ,
sel 🧂, poivre, poivre de Cayenne  ,
huile d’olive 🫒,
feuilles de basilic  ,
400 g de pâtes de votre choix.
Préparation :
1. Faites revenir l’oignon 🧅 et l’ail 🧄 à feu doux  dans un peu d’huile d’olive. 🫒
2. Ajoutez les petits pois et les rosettes de brocoli. 🥦
Laissez cuire 2min puis versez le bouillon par-dessus.
3. Couvrez et laissez mijoter 10 min. 
4. Mettez à cuire vos pâtes.
5. Mélangez le fromage frais 🥣 et la crème dans un bol séparé, poivrez
et ajoutez le parmesan râpé.
6. Une fois les brocolis 🥦 et petits pois cuits, ajoutez le mélange crémeux
et mélangez bien. 
7. Versez vos pâtes dans la sauce, parsemez de basilic et servez.
pris sur le net
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