* gigi *
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 |  Sujet: Tomates farcies aux boeuf épicé et riz  Lun 3 Oct - 18:46 | |
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Tomates farcies aux boeuf épicé et riz
🥩🥩🥩🥩🥩
Ingrédients pour 3p.
3 grosses tomates à farcir ,
1 oignon 🧅,
1 gousse d’ail 🧄,
230 gr de bœuf haché 5% 🥩,
250 gr de riz basmati cuits ,
1 c. à s. d’huile d’olive 🫒,
1 c. à c. de cumin,
1 c. à s. d’épices mexicaines ou paprika  ,
1 pincée de piment de Cayenne ,
1 c. à s. bombée de parmesan  ,
des pignons de pin pour le topping ( facultatif )
Préparation :
1. Pelez et hachez gousse d’ail 🧄 et oignon. 🧅
2. Lavez et coupez le haut de la tomate , creusez-la et réservez la chair. 
3. Dans une poêle, faites revenir oignon haché 🧅, ail haché 🧄 dans de l’huile d’olive 🫒
pendant 3 min.
4. Ajoutez ensuite le bœuf haché 🥩 et faites-le revenir.
Ajoutez les épices et la chair de tomate , laissez mijoter, puis ajoutez le riz cuits et
le parmesan.
Salez 🧂, poivrez et garnissez les tomates avec la farce à base de bœuf 🥩 et de riz.
5. Déposez les tomates et le reste de farce dans un plat allant au four, versez un peu d’eau 
dans le plat et enfournez pour 30 min. à 200°, 
vérifiez la cuisson, et ajoutez de nouveau pour 10-15 minutes.
6. En fin de cuisson vous pouvez ajouter des pignons de pin et des tomates cerises ! 
pris sur le net
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