Curry de lentilles corail, cabillaud et crevettes

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Curry de lentilles corail, cabillaud et crevettes

Ingrédients

- 1 douzaine de crevettes

- 2 filets de cabillaud non congelés

- 1 c à s d'huile de coco de votre choix ou du ghee (beurre clarifié) ou huile d'olive

- 1 gousse d'ail

- 1 échalote ou 1 oignon

- 2 c à c de curry

- 1 c à c de curcuma

- 1 c à c de cannelle

- 1/3 c a c de poivre

- 1 c à c de concentré de tomates

- 1 boite de tomates concassées

- 300 g de lentilles corail

- 1 boite de pur lait de coco🥥

- 1 citron

- Coriandre fraiche

- de l'eau chaude

Préparation

1.Sortez le poisson du frigo 30 minutes avant la préparation de la recette.

2. Mettez la soupière sur le tamis et faites chauffer.

3. Ajouter la matière grasse, puis l'ail émincé, l'échalote émincée, le concentré

de tomates, les épices et faites chauffer 10 min.

4. Puis ajouter les tomates, les lentilles corail et le lait de coco🥥.

Mélanger.

5. Ajouter de l'eau si nécessaire et couvrez au niveau des lentilles.

6. Laissez cuire soupière fermée environ 20 minutes puis ajoutez les filets de poisson

et les crevettes et laisser mijoter 10 minutes à nouveau.

Vérifier la cuisson du poisson.

7. Servir chaud et ajouter un filet de citron et de la coriandre fraiche.

pris sur le net

Curry de lentilles corail, cabillaud et crevettes 2fv5rfcoz7z-hLqq3B4OWT7tSgo

gigi, ça semble bon

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ho oui et de rien bisou

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