Filet mignon aux pommes

Recette prise pour le net que je fais ce midi



55 min
Facile

INGRÉDIENTS :

4 PERS.
1 filet mignon de porc
4 pommes
4 c. à soupe de miel liquide
1 c. à soupe de curry
30 g de beurre
sel, poivre

PRÉPARATION :
Préparation
15 min
Cuisson
40 min

1
Préchauffez le four th.7 (190 °C).

2
Épluchez les pommes et ôtez leur cœur. Mettez le miel dans un bol. Incorporez-y le beurre taillé en dés. Chauffez le tout dans un four à micro-ondes pendant 30 secondes. Salez, poivrez et ajoutez le curry. Mélangez bien.

3
Enduisez le filet et les pommes avec cette sauce. Disposez-les dans un plat. Enfournez le filet mignon pendant 40 min.

4
Dès la sortie du four, découpez la viande et servez-la sans attendre.

ASTUCES
Vous êtes en panne d'idées pour accompagner ce plat ? vous vous proposons de le servir avec des pommes de terre cuites au four ou à la vapeur. Vous pouvez également réaliser une purée avec une pincée de noix de muscade. Vous obtiendrez un plat savoureux et généreux, parfait pour toutes les occasions !