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CASSOLETTE DE SAUMON SUR LIT DE POIREAU
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Invité
Invité
Sujet: CASSOLETTE DE SAUMON SUR LIT DE POIREAU
Mer 4 Juil - 8:53
CASSOLETTE DE SAUMON SUR LIT DE POIREAU
type :
Plat principal
difficulté :
Facile
préparation :
35 min
cuisson :
15 min
pays :
France
Ingrédients pour 4 personnes
:
2 blancs de poireaux et 4 tranches de saumon fumé
300ml d'eau et 1 bouillon de légume
50ml de crème liquide et 50ml de vin blanc
1,5 c. à soupe de maïzena et du poivre
Préparation
:
Lavez les poireaux, les couper finement en tranche et les faire cuire 3 min dans une eau frémissante.
Faites bouillir l'eau avec le bouillon de légume.
Dans un petit bol délayez la maïzena avec la crème liquide et le vin blanc et l'ajouter au bouillon de légume.
Mélangez jusqu'à épaississement puis versez cette crème dans les cassolettes sur les poireaux.
Ajoutez le saumon fumé et enfournez 12 min à 180ºC.
Décorez avec un peu de ciboulette et un morceau de citron.
Colombine
Administrateur
Messages
:
122410
Age
:
58
Localisation
:
Bretagne
Sujet: Re: CASSOLETTE DE SAUMON SUR LIT DE POIREAU
Mer 4 Juil - 19:48
CASSOLETTE DE SAUMON SUR LIT DE POIREAU
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